Le bon plan du jour: Courir chez Finkelsztajn déguster une part de cheese cake…
Oui il fait chaud… Oui un cheese cake n’est pas forcément ce dont vous rêver (plutôt une glace au nutella au bac à Glace par exemple (109 rue du Bac, 75006)
Mais bon, là je vous parle d’un cheese cake qui se mange à toute heure, en toute saison, peu importe le temps, l’envie, l’humeur…parce qu’il s’agit d’une expérience culinaire inoubliable… Dans cette petite boutique jaune de la rue des rosiers, on fait la queue dans une ambiance folklorique, entre touristes et Loubavitchs, entre pickelfleisch et gefilte fish, mais on tient bon, pour ressortir finalement avec la précieuse (ou les précieuses pour les habitués) part de cheese cake: texture mousseuse, suffisamment compact pour avoir un vrai goût de fromage blanc mais suffisamment léger pour ne pas en devenir pâteux, parfumé d’une note légèrement vanillée…il est parfait de bout en bout: le meilleur de Paris!La Boutique Jaune - Sacha Finkelsztajn
27 rue des Rosiers
Paris 75004
Julia
